餐饮许可证代替卫生许可证

2009-06-01 16:37:00 作者:利安达恒 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

本报讯(记者 王璐)记者6月18日从市卫生部门了解,根据6月1日正式实施的新《食品安全法》要求,目前该市餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类餐饮企业沿用了几十年的食品卫生许可证已“下岗”,取而代之的是
本报讯(记者 王璐)记者6月18日从市卫生部门了解,根据6月1日正式实施的新《食品安全法》要求,目前该市餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类餐饮企业沿用了几十年的食品卫生许可证已“下岗”,取而代之的是餐饮服务许可证。

据卫生部门相关负责人介绍,与之前的食品卫生许可证只标注可经营的范围不同,餐饮服务许可证将更明确地向消费者公示了企业不可经营的范围,具体到不能卖的食物等,用这样的透明式管理,让市民在消费时做到更加“心知肚明”。

据了解,《食品安全法》确立了我国的食品安全分段监管体制,卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职,分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。自6月1日起,由食品药品监管部门取代卫生监督部门,对餐饮服务环节进行监管,并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。

市卫生部门表示,对于2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的餐饮单位,该证在有效期内继续有效,有效期满,将按规定换发新证。
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